假定我没有记错的话，那天该当是2000年的9月5日，我作为大年夜大年夜一更生报名的那一天。
我的大年夜大年夜学是湖南省省会长沙的一个殷切专科宿舍。咱们那一届的更生全数被分在了新校区，一小我烟希少，拭待开辟的“黄土山坡”。本来够本科的效果，却由于发扬不好，只考了个专科，已心有戚戚；再看到这满方针黄土坡坡上长密密层层的被秋季的太阳炽烤得全无精力的几棵狗尾草和其它不知道名的一些小草，耷拉着枝叶，心里就更掉落落了，也耷拉着脑袋。、
秋天
当爸爸帮我放置好食宿，就预备要去长途车站坐车回家了。我想着尔后我将一小我在这片荒漠之地，与一群来自各地的完全生疏的人在一路结尾进修和糊口，心里难免有点凄惨。爸爸看着我难熬疾苦的容貌，目光也呈现了无量的担忧。他用手摸了摸我的头，说，“不要怕，这儿舒适，最适合进修了。立时就快国庆节，你国庆假便能够回家了。”我嗓子似乎被一根鱼刺卡着似的，哭泣着说不出话来，只是红着眼睛朝爸爸点了摇头。
校园
咱们走出校门，顺着泥巴马路一神驰坡下走，快到坡下的水泥马路的时辰，爸爸俄然很欢愉的说，“喷喷鼻，你看，何处有个小摊，能够或许是卖吃的。咱们去看看。”
很快，咱们便分开了摊前。摆难的是一个年编大年夜大年夜约50岁周围的中年妇女，带着顶帆布渔夫帽，围了一条蓝底小白花的围裙，围裙看起来挺干净。她没有带口罩，人看起来很面善。
妇女面前的灶火上架了一口大年夜大年夜锅，锅口架了一副不锈钢的网片。网片上摆了十来块大年夜大年夜约长宽各约5厘米，厚约1厘米的黑乎乎的器械，油锅里还炸着二十来块，吱吱地在冒着小油泡。咱们爸爸都不知道这器械为何物，只觉得看着不清新，没有让人想吃的欲望。
爸爸问周围一个吃得嘴巴吸嗦吸嗦的女孩子（看容貌也是咱们黉舍的）这是黑乎乎的小块是甚么。那女孩子咽下嘴里正在吃的小黑块，说，“叔，这是臭豆腐，长沙的特产。”我爸再问，“这黑黑的，好吃不？”那女孩笑着说：“叔叔，挺好吃的。你买点尝尝。一块钱5片。”
爸爸转过火，眼睛带着询问地看着我，说“咱们买些尝尝？”作为处女座的我，对全部卖相不好的食品，我都是不爱吃的，况且这小黑块的名字都那么不讨喜，还叫“臭豆腐”。因此，我便对爸爸说，“我不想吃，你吃吧。”爸爸给了两块钱，那中年妇女从锅里夹了十片放入一个不锅钢的大年夜大年夜碟子，然后再用筷子在每片黑片上戳几个洞，再在周围的大年夜大年夜碗里用汤勺舀了一勺黑黑的汤法淋在小黑片上，然后又洒上了些辣椒粉，一些葱花，递给了爸爸。
爸爸接过菜碟，在周围的小凳子旁坐下，结尾吃起来。只见爸爸用筷子夹起一片臭豆腐，举在面前翻着看了又看，用嘴朝它吹了几口，然后才放出口里。这时候，我看到爸爸的目光俄然亮了一下。爸爸对坐在他对面的我说，“咦，这器械味道还不错，不臭。你尝尝。”我说不要，爸爸便一小我一口一块地赓续往嘴里送，一下就吃完了。这时候，刚好畴昔一辆公交车，爸爸便急速抹了抹嘴，叮嘱我好好赐顾帮衬本死后，坐车去长途汽车站了。
这就是我和臭豆腐的榜首次相遇。我没尝过它是甚么味道，但心里天禀架空它。这黑不溜秋的器械，看着有点厌恶，没有想吃的欲望。
2、相知
开学后，就是学训。九月天里的长沙，热得就像个杂乱年夜大年夜的烤炉。一个个白嫩嫩的女孩子，硬是被炽热的太阳烤出了“梅菜扣肉”般的肤色。军训时辰，真是全部举动集体化，又是练操，又是排练节目，根基就没有自身的时间。独一清闲的时辰，就是晚餐后的那1个小时了。这时候，大年夜大年夜家便会去校内独一的小卖部买些零食和生果。军训半个月，连校门都没有出去过。
不过，这半个月的军训上去，我内心也垂垂地采取了这所黉舍，也大白尔后的三年里自身确得当在地即将在这儿度过。归正都要过，与其闷闷不乐，倒不如安然采取。和同卧室的同窗谈得来，我的表情也垂垂地好了。
半个月的军训终究中止了。军训一中止，大年夜大年夜家就像被久关在笼中的鸟，俄然被主人放飞了相同，撒了欢似地往校外跑。
咱们同卧室四个女孩子也像四只被放飞的小鸟相同往校外跑。卧室中的一个女孩子是本地人，她要带咱们去“见见世面”，去吃小吃。因此，咱们便气势微小大年夜地坐车往东塘交易中心而去。同窗说，何处有很多小吃。
一下车，长沙同窗便带咱们直奔小吃街而去。一排排的小吃店面整洁地列开着，每家店的招牌都是用大年夜大年夜粗字做的，无能又出格。同窗一种一种的给咱们引见，咱们也在她的引见下，每种都买了些尝尝。最终，她浩大地向咱们举荐了“臭豆腐”。长沙的最知名的特色小吃，我不好意思不吃，便也买了1元钱，雇主给我装了四片。
像爸爸相同，我也是带着些猜忌却又寄望翼翼地用筷子夹起一片，放嘴边吹了吹，然后对着臭豆腐的一个角一口咬了去，立时一股汤法从嘴角溢出来。黑乎乎的被油炸得起泡的表皮是脆脆地，一咬便会碎了去，闪现外面白色的豆腐，豆腐不端方地分布着一些气孔。气孔被汤汁填灌着，垂垂地往外流。
如何会有口感如此独特的食品？它闻起来，有一种独特的臭味，这类臭味和其它的臭味完全不合，却又不会让人的胃觉得不适，反而有一种让人想要尝尝的欲望。一口吃下去，外皮被油炸得皮焦起泡了，但外面的肉却又是新鲜新鲜的。等你把它吞咽进肚子后，口里又有了一种完全不合的让人回味的喷喷鼻味，这时候你的舌头根部也会有一股股的口水垂垂地逆下去，让你不克不及不再吃一辩才调将这口水压下去才行。
我猜忌地问那长沙同窗，“我签到那天，在校门口也看到了卖这豆腐的，看着不好吃，没想到味道这么好，比方才的铁板鱿鱼还要好吃。”
同窗自得地说，“是吧，这就是咱们长沙臭豆腐特其他场所，看起来欠美不雅观，闻起来臭，吃起来出格喷喷鼻，吃完后还要吃！”
同窗没有说错，臭豆腐得当让人吃完后还想再吃。由于我后来又买了四片。其实味蕾还在呼喊我买更多，但实际上是胃曾是撑得不成了，现实效果那么长一条小吃街，根基每样我都“宠幸”过了。
3、相恋
然后的日子里，每周最少要吃一两吃臭豆腐才调将身体里的馋虫祛除掉落落。长沙各地大年夜大年夜大年夜大年夜小小的臭豆腐摊也差不多被咱们四个吃货吃了个遍。不过最好吃的，要数南门口四娭毑家的了。一贯吃吃吃到大年夜大年夜学卒业。
卒业后，我就分隔了长沙，分开了广东使命。在广东要想吃到臭豆腐可没那么随意。每当想吃臭豆腐的时辰，能够或许默默地咽口水。
一年后，我搬离公司宿舍，住到了城中村。上下班拥堵的交通，密集压抑的农平易近房，闹热热烈富贵的周边状况，让我头痛迸裂。不过，承担了城中村这么多的不胜，总得要给我一点点甜头吧。是的。城中村得当照样有小甜头的。比如，凌晨集市的路边摊中会有臭豆腐的一方地盘。所以，愁闷不已的时辰，我就会去集市逛逛，吃上几片臭豆腐，几串烤鱿鱼，便觉得糊口不那么苦闷了。当然，这臭豆腐的味道很难说它好吃。
这类糊口一贯延续到婚前。婚后，自身开伙做饭了，吃得也更规则，更寄望营养卫生了，出格是看了一些关于臭豆腐的报导后，也一度觉得反胃。便很长一段时间拒绝再吃臭豆腐了。
上个月，带着孩子逛美食街，在街头的止境，有一个装修得挺好的店面，古喷喷鼻古色的招牌上写着“长沙臭豆腐”。让我一瞬间就回想起在长沙读书的美好回想。立时想忖量一下事前的时间，便想着，就冲这商号的装修，也不会给大年夜大年夜家吃那“臭”豆腐吧。因此，拉着孩子的手，走了出来，让老板给我来了一份。
相连
或许是场所美食，分隔了本地的水土外，都邑变味了。所以，这家臭豆腐店，固然看起来是那么的专业，低矮大年夜上，但味道得当不尽人意。我还没吃完，小孩等我等得不耐烦了，说走就要走。我也就清算了器械和他一路走了。回到家尔后，才想起来，方才的吃的臭豆腐，我没有付钱给老板。开啦，我竟然吃了人生中的榜首顿霸王餐了。尔后，再去那的时辰，照样把钱补给老板吧。
回想着，自从分隔长沙，就再也没有吃过正宗的臭豆腐了。甚么时辰，有时间一家人再去长沙故地重游，去南门口吃吃四娭毑的正宗臭豆腐呢。能够或许四娭毑此时曾不再做臭豆腐了吧，他的儿女们该当传承了她的好手艺了吧。
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