西蘭花營養價值高，在十大健康食品中排名第四。在日常生活中，西蘭花的影子隨處可見，幾乎每家每戶的餐桌上都有西蘭花菜。對於如此受歡迎的健康食品，種植西蘭花需要掌握多少管理要點?
第一:溫度管理
種子發芽適宜溫度為15-30℃，生長髮育適宜溫度為8-24℃。在花芽分化階段，需要嚴格的溫度和必要的低溫刺激，從葉叢的生長過渡到花芽分化，形成花球。一般來說，極早熟品種的花芽分化階段只能在22-23℃、17-18℃15-20天、22-25天、5℃5天的花芽分化階段。早熟品種成球適宜溫度為18-24℃，中早熟品種為15-20℃，中熟品種為13-18℃，晚熟品種為5-7℃。當溫度高於或低於合適的球化溫度時，花球就不能很好地形成。如果溫度高於25℃，多數品種的鱗莖容易變鬆、發黃、品質差。但當溫度超過30℃時，
花球無法形成。當溫度低於8℃時，球莖生長緩慢。當溫度低於0℃時，花球容易凍結。
第二:光照管理
西蘭花是一種喜光的低溫長日照作物。在充足的光照條件下，西蘭花具有較高的商業價值，生長髮育正常，鱗莖緊湊，色澤正常。光照不足時，植株生長差，植株短，花莖伸長，花球小，顏色異常，嚴重影響花球的質量。因此，西蘭花在生長過程中一定要有陽光和花球，這與菜花不同。菜花有自己的葉叢要覆蓋，以免造成花球發黃，影響花球的品質。
第三:水資源管理
西蘭花喜歡潮溼的環境，對水有很大的需求。特別是在花芽分化後形成球莖需要更多的水分。缺水抑制了球莖的形成，降低了產量和品質。土壤相對含水量為70% ~ 80%，較為適宜。水分過多會引起植物病害和球莖腐爛，空氣的相對溼度不宜過高，球莖的形成周期應在80% ~ 90%之間。特別是在夏季栽培時，雨露不能直接落在球莖上，以免球莖腐爛。採前缺水會引起球莖變異和疏鬆，影響產量和
第四:土壤和營養管理
西蘭花對土壤不是很嚴格。有機質豐富，土層深厚，透氣性疏鬆，排水良好的壤土或砂質壤土為佳。適宜的pH值範圍為5.5-8.0,6.0時生長良好。西蘭花是一種抗脂肪的蔬菜。它對土壤養分有嚴格的要求。在生長髮育的整個過程中，都需要充足的氮營養。特別是在花的發育過程中，需要補充氮、磷、鉀營養，促進體內的生理生化代謝，促進糖的積累，氨基酸和蛋白質的形成，促進花球的形成。氮、磷、鉀的吸收最高，磷的吸收最低。
