簡單，直接，快手的一道甜點，100%成功！
香甜嫩滑，有點像布丁，也可以用布丁瓶來蒸，就是所謂的布丁啦！
冰過更好吃哦！切一點水果粒點綴更加有食慾。
有人會擔心保鮮膜加熱對身體有害，個人建議選用PE或者PVDC材質的耐高溫食品保鮮膜就沒多大影響，畢竟還扎洞透氣了，保鮮膜也沒有接觸到食品，如果實在不放心就可以不包保鮮膜，只是沒有那麼完美而已。
食材
雞蛋2個
糖20克
純牛奶250毫升
醋（去腥）3滴
（不講究雞蛋味道的可不放）
步驟
1、準備材料
2、兩個全蛋和白糖打散至均勻
3、加入牛奶和3滴醋用力打均勻至白糖融化，聽不到白糖的響聲就好了
4、這是打好的狀態
5、用篩過濾到另外一個盆裡，把氣泡和沒有融化的蛋白或白糖濾掉
6、倒進碗裡，我這個是比飯碗小一半的小碗，可以做4碗，飯碗的話就2-3碗（延長蒸的時間，10分鐘左右），也可以用布丁瓶來蒸。
7、蓋上保鮮膜後用牙籤插十幾個洞，給它透氣
8、水開後放進蒸鍋中火蒸8分鐘即可，時間長短看每碗液體的量來衡量
9、超級嫩滑，完美到沒有一點蜂窩和氣泡
加上一點水果粒更漂亮更好吃
小貼士
液體一定要過濾蓋保鮮膜要插洞碗大的話要延長時間水開後再放進蒸鍋中火蒸
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