春天生長季，孩子的營養可要跟上來哦！
小朋友的食量都比較小，所以在食材的選擇上，儘量給他們選擇一些營養成分比較高，不佔肚子的種類，吃一點就營養夠夠的啦！
來看到我們這可愛的小餅，是不是被萌翻了，焦黃酥脆，一眼看過來感覺就很好吃呀有木有~
今天咱們這個土豆奶酪小餅可厲害了，既能直接用來當主食吃，也能當零食、點心，營養特別豐富。
因為裡面加上了比牛奶還補鈣的奶酪，奶酪濃縮了 8~10 倍牛奶的精華，妥妥的補鈣小能手，吃上一塊，滿足一整天的營養需求。
餅里加上了足量的蔬菜，所以讓這個小餅奶香味十足的同時，吃起來也不會覺得膩。土豆煎熟後軟軟的，就算是沒長牙的寶寶吃，也完全無壓力。
它還很適合早上吃哦，做起來非常簡單。各種食材放一起拌一拌，煎一下就做好啦！
餅裡的食材可以自己換著來，青椒補充維生素C，胡蘿蔔補充豐富的胡蘿蔔素，都是孩子每天必須的營養物質，這款小餅，您可以將孩子不喜歡的蔬菜都加進來，再也不用擔心孩子挑食啦！如果孩子特別小，您可以將食材都切的碎碎的，蛋白和少量的麵粉能將他們都凝固住，不用擔心孩子會撒得滿身都是呢！
好吃又簡單，快給孩子試試吧！
【奶酪土豆蛋餅】
主料 土豆一個 芝士兩片 胡蘿蔔一個 青椒一個 雞蛋四個
輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量
做法：
胡蘿蔔、土豆、青辣椒都用切絲器切成絲，蔬菜絲要細一點當然，如果刀工好的話，用刀子切也是可以的。
將蔬菜絲都放入大盆中，加入切好的芝士絲，芝士切絲後比較容易粘在一起，用手將它們撕開分散放入蔬菜中。
加入胡椒粉和鹽，用筷子拌勻些。
所有的食材都拌勻後，加入一勺麵粉，將雞蛋磕開，蛋清和蛋黃都分開，蛋清倒入蔬菜絲中，用筷子充分攪拌均勻。
（麵粉少放點，將蔬菜絲稍微粘連在一起即可，不需要太多）
這是所有的食材都加入後，拌好的樣子，微微有點水分，麵粉剛好能將蔬菜絲粘連在一起就可以了。
將蔬菜絲分成四份，用筷子夾起來，放入鍋中，稍微整理下，將蔬菜絲整理成圓形，中間留出蛋黃大小的空隙。整理造型的時候一定要用小火，這樣底部才不會一下子就凝固了。
將蛋黃小心地放入中間的空隙裡，用筷子稍微整理下，讓造型更圓些。
蓋上蓋子，開中火，將餅煎至微微凝固。
打開蓋子，將雞蛋餅翻個面，直到雞蛋黃完全凝固就可以了。
蔬菜絲切得越細，越容易熟透，也更容易入味，做出來的餅口感更好。
為了健康，我在煎的時候特意少放了點油，煎的過程中蓋上鍋蓋，能加快餅的成熟時間，勤翻面，直到將餅的兩面都煎至焦黃即可。用鍋鏟輕輕壓一下雞蛋黃，蛋黃凝固就表示餅熟透了，麵粉稍微少放點，只要能將蔬菜絲粘合在一起即可，麵粉約少，蔬菜餅的口感更好。
這道鈣質豐富的奶酪土豆餅您學會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！
