俗话说得好，民以食为天。可见美食对于我们是非常重要的。现在的生活水平好了，不仅要吃的美味更是要吃的健康，所以这也是很多厨师追求的营养美食。要是想吃的健康就要写学会食材的搭配不然可就得不偿失了。今天就让小编来为大家推荐一道非常好吃的传统美食吧。
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这道栗子鸡是最为传统而且也是营养最好的美食了。经常出没在各种餐桌上。制作的方式也是非常简单的，首先我们要准备食材有：栗子，鸡腿，姜，葱，老抽，芝麻油，糖。仅此而已，至于要买多少就看小伙伴自己的食量啦。
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首先我们将准备好的食材进行处理。首先将鸡腿洗净然后切成小块状。放入空碗中，撒上适量的盐还有姜丝，直接用手抓匀腌制上20分钟左右。然后准备一口锅，倒入适量的清水，烧开后加入适量的盐，将栗子全部放入锅中煮熟即可。
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待栗子煮熟后去皮待用。在锅中倒入适量的油预热，1冒白烟后将腌制好的鸡肉全部倒入锅中。加上一小勺的盐，少量的姜丝，不停的用勺子翻炒均匀，将鸡肉炒熟炒出香味来。
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接着在将我们准备好的栗子也倒入锅中于鸡肉一起翻炒。淋上两勺的老抽，一勺芝麻油还有一小勺的砂糖和淀粉。接着用勺子将食材全部翻炒均匀，待食材全部上色均匀后倒入适量的清水，用大火烧开。
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最后盖上盖子焖煮上10分钟左右。等食材全部收汁入味。汤水变成粘稠状的酱汁就可以起锅了。撒上点葱花当点缀。一道美食就制作好了。色香味俱全，鸡肉嫩鲜爽口，栗子入味十足。要是下饭的很滑更是美味。
这种美食制作起来非常的简单。而且鸡肉中含有大量的蛋白，栗子中有人体所需的矿物质，不仅美味而且营养十足。小伙伴们要是有兴趣就赶紧试试吧，非常不能错过的美食。
