親戚一家四口從北京回山東老家探親小住幾日，我要在當地的酒店裡給他們接風洗塵設宴接待，表哥表嫂，和他們的兒子兒媳，都在北京混的順風順水，表哥快七十歲的人了，見到我還是和我小時候跟著他去撈魚摸蝦，到田野裡去挖掘倉老鼠窩裡的黃豆時一樣，喊著我的乳名，對我說：”我不要到酒店吃飯，我要到你老家的房子裡去吃你親手做的飯菜。”
我說，老家的房子沒人住，生活用具都沒有，要不就到我家裡去讓你弟妹給你做一桌飯吧。
幾十年未見的大表哥，竟然在我們之間沒有一定隔閡。表嫂是北京人，溫文爾雅的一個退休老教師，笑著對我說：“你表哥返老還童了，在家裡一直唸叨吃一口真正的家鄉飯，這不利用孩子的幾天假期，跑回來找你就是為了吃飯了。”
表哥的兒子小寧是跟我認識的，前幾年被表哥打發回來給我送過幾次東西，有點客氣的對我說“表叔，這會不會太麻煩，要不……”
表哥說：“這小子麻煩也要做的，你不知道我們倆小時候，他是我的鐵桿粉絲兒，跟著我，沒少偷吃生產隊裡果園的蘋果和菜地的黃瓜，今天中午，我要吃的菜是……”
我說：“吃也不能站在大街上吃，先回家吧。”
於是我開車引路將他們一家四口領回家，安頓好，坐在沙發上，我對錶哥說：“吃啥你說，我立刻去給你準備，”
表哥說：“考題有點難度，你要當心不及格。”
我說：“倉老鼠肉，你就不用想了，那東西拿回家來，我怕我被你弟妹開除家籍”。
表哥說：“我魂牽夢縈的家鄉味道，第一是鹹菜缸裡的滷水醃的知了龜，用豆油炸的焦黃。第二，鹹菜缸的滷水煮熟的田螺，再放幹辣椒爆炒一下。第三個是鹹蟹醬加蔥白紅辣椒醃治的蔥花辣椒醬，第四是蒜拌黃西菜（鹽鹼地了才生長的鹼蓬菜）……”
表哥還沒說完，表嫂就急忙叫停：“別的就算了，那個蔥花辣椒醬，臭死了，上次你讓小寧給他捎回去的，我讓他自己一個人端到後陽臺去吃，吃完後趕緊刷牙漱口。”
小寧和媳婦都在捂著嘴笑他家老爺子。
表哥說：“嫁雞隨雞嫁狗隨狗，在你家裡你是家長我是副家長，必須聽你的，在表弟家裡，表弟是我的第一隨身大臣，朕要做啥就做啥。”
我說：“這幾個考題都不要太簡單，我樓下地下室的冰櫃裡都有，你弟妹不會弄這個，還是我親手去做吧”
於是，一頓招待客人的午餐，變成了兩桌，愛人賠表嫂跟表侄表侄媳婦一桌吃正常人吃的飯，他們在客廳的餐桌上用餐，我跟表哥，躲在我的書房裡，喝酒吃飯，原因是我們家鄉的鹹蟹醬醃蔥花辣椒，比臭豆腐的味道更加邪乎啊，表哥吃夾掉角煮熟又炒好的田螺吃的汁液淋漓，吃蔥花吃的大喊過癮，吃蒜泥拌的黃西菜吃的滿頭大汗，幾杯小酒下肚，對我來了一句好像作詩一樣的話：“這是真正的家鄉的味道，我回來不僅僅是為吃家鄉的飯，品嚐家鄉的味道，我是吃的一種魂牽夢縈的情懷啊”
