11月齡寶寶的咀嚼和吞嚥能力更強了，可以給寶寶吃的食物種類可以增加，除了刺激性較大的蔬菜，比如辣椒，常見的蔬菜都可以給寶寶試吃。記住不能給寶寶吃油炸的食物，我們要注意科學地給寶寶增加營養，讓寶寶不僅不挑食，而且吃的要更有營養。
一、11月齡第1周輔食推薦Top4
11月齡第1周輔食
輔食1.白蘿蔔粥
營養價值
1、白蘿蔔屬於顏色較淺的根莖類蔬菜,含有一定的維生素C、鈣、膳食纖維,作為十字花科類蔬菜,有著獨特的味道,可以少量給寶寶嘗試。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘
食材
白蘿蔔50克 大米50克
烹飪方法
①白蘿蔔去皮洗淨，之後切成絲待用;大米洗淨,之後放水裡浸泡30分鐘。
②鍋中放入大米和適量水,大火燒沸後改小火,之後小火熬粥，粥快熟時放入白蘿蔔絲，稍微略煮片刻就做好了。
輔食2.蘿蔔蝦泥餛飩
營養價值
1、餛飩皮薄，寶寶容易咀嚼吞嚥，餡料葷素搭配，營養均衡。這道輔食富含碳水化合物、蛋白質、脂肪，為小寶寶的機體提供豐富的營養物質。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:15分鐘
食材
餛飩皮15個 白蘿蔔20克 胡蘿蔔20克 蝦仁40克 雞蛋1個 香油少許 植物油適量
烹飪方法
①白蘿蔔、胡蘿蔔、蝦仁分別洗淨，之後把它們剁碎分別待用；雞蛋取蛋黃，然後用小碗打成蛋黃液。
②油鍋燒熱，然後下蝦仁碎煸炒，再放入蛋黃液，劃散後盛起晾涼。
③把所有陷料混合包成餛鈍，鍋中加水煮熟，之後盛到小碗加點香油調味就完成了。
輔食3.時蔬濃湯
營養價值
1、時蔬濃湯的食材種類多,味道豐富,顏色搭配也非常漂亮,這樣可以提高寶寶的食慾。土豆含有豐富的鉀、澱粉等;番茄含有豐富的鉀、β-胡蘿蔔素,所含的有機酸有利於刺激胃酸分泌,調動寶寶食慾。
準備時間:5分鐘
烹飪時間:20分鐘
食材
番茄1個 綠豆芽50克 土豆1個 植物油適量
烹飪方法
①綠豆芽洗淨，之後切段待用；土豆、番茄洗淨,之後把它們去皮切丁待用。
②油鍋燒熱,先將番茄和土豆炒一下,之後加水煮開後，再放入綠豆芽段,大火煮沸,之後轉小火,熬煮至熟就做好了。
輔食4.雞肉蝦仁餛飩
營養價值
1、雞肉是良好的蛋白質來源,雞肉中鐵的含量介於畜肉和魚之間，蝦仁屬於低脂肪高蛋白質食材，另外蝦仁含有豐富的硒等營養素。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:20分鐘
食材
餛飩皮10張 雞肉25克 蝦仁5~6個 雞蛋1個 蝦皮適量 香油適量 植物油適量
烹飪方法
①把雞肉洗淨,然後把雞肉與蝦仁一起剁碎放小碗中，加入香油拌成餡；雞蛋取蛋黃打散，然後放入油鍋攤成餅,之後盛出晾涼切絲備用。
②餛飩皮內放入餡,全部包成餛飩。
③鍋中加水煮沸,之後下餛飩煮熟,把餛飩盛到小碗中，撒上雞蛋絲、蝦皮就做好了。
二、11月齡第2周輔食推薦Top5
11月齡第2周輔食
輔食1.什錦菜
營養價值
1、什錦菜將多種蔬菜搭配在一起，營養更均衡。青菜等綠葉蔬菜含有豐富的鈣、鉀、鎂、維生素C、膳食纖維。金針菇含豐富的煙酸，還含有一定的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等。
準備時間:3分鐘
烹飪時間:10分鐘
食材
青菜30克 香菇2朵 金針菇20克 無鹽高湯適量 植物油適量
烹飪方法
①青菜摘洗乾淨，之後切小段；香菇、金針菇洗淨，之後去蒂切成丁，然後焯熟。
②油鍋燒熱，將青菜段、香菇丁、金針菇丁放入炒一下，之後加入高湯稍煮就做好了。
輔食2.百合大米粥
營養價值
1、百合含有豐富的澱粉、鉀、鎂等營養素,還含有一定量的鐵、鋅。
準備時間：30分鐘
烹飪時間：20分鐘
食材
幹百合20克 大米30克
烹飪方法
①百合撕瓣，之後洗淨泡發;大米洗淨,然後放水裡浸泡30分鐘。
②將大米放入鍋內,之後加適量清水,大米快熟時加入百合，煮成稠粥即可。
輔食3.山藥百合黑米粥
營養價值
1、山藥口感綿軟,含有一定量的酶類,有促進消化的作用。山藥百哈黑米粥食材種類多,營養均衡,富含碳水化合物、鉀、B族維生素等營養成分,能幫助寶寶健康成長。
準備時間:2小時
烹飪時間:40分鐘
食材
大米30克 黑米10克 山藥20克 幹百合10克
烹飪方法
①將大米、黑米淘洗乾淨,之後浸泡2小時;山藥去皮洗淨,然後把它切丁;百合撕瓣洗淨之後泡發。
②鍋內加入適量水,然後放入大米、黑米,熬煮成粥,之後再放入山藥丁、百合,熬煮至熟即可。
輔食4.三鮮餛飩
營養價值
1、魚肉含有豐富的DHA,是寶寶大腦和視網膜的重要構成成分，再加入富含碘的紫菜,營養更加豐富。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:20分鐘
食材
魚肉50克 餛飩皮10張 青菜葉2片 雞蛋1個 紫菜10克 香油適量 植物油適量
烹飪方法
①雞蛋取蛋黃打散,平底鍋刷一層薄油,把蛋液放入油鍋攤成蛋皮,之後取出晾涼切絲。
②將魚肉洗淨去刺剁成泥:青菜葉洗淨切碎。
③將魚泥、青菜碎混合,之後加入香油做餡,包入餛飩皮中。
④鍋內加水,煮沸後放入餛飩煮熟,然後放入蛋皮絲、紫菜略煮即可做好。
輔食5.黑米饅頭
營養價值
1、黑米等粗糧,能夠達到攝入膳食纖維的目的,預防便秘。發酵的饅頭更容易消化吸收,發酵過程中還會產生一定量的B族維生素。
準備時間:50分鐘
烹飪時間:20分鐘
食材
麵粉200克 黑米麵50克 酵母3克
烹飪方法
①麵粉和黑米麵混合,酵母放入100毫升左右水中,待完全溶解後,倒入黑米麵粉中,和成麵糰。
②待麵糰發酵後,製成饅頭狀,放入蒸鍋蒸熟即可。
三、11月齡第3周輔食推薦Top4
11月齡第3周輔食
輔食1.什錦鴨羹
營養價值
1、什錦鴨羹食材豐富,營養均衡,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鐵、鋅等。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：30分鐘
食材
鴨肉50克 香菇3朵 土豆30克 植物油適量 水澱粉少許
烹飪方法
1、將鴨肉洗淨,切丁後焯水；香菇洗淨,去蒂,切丁；土豆洗淨,去皮、切丁。
2、鍋中加油,放入鴨肉丁、香菇丁、土豆丁炒一下,加水煮至熟爛,倒入水澱粉煮沸即可。
輔食2.栗子瘦肉粥
營養價值
1、栗子屬於堅果類,含有豐富的澱粉、鉀、鎂等營養素。肉類中的鐵屬於血紅素鐵,吸收率高,可有效預防寶寶缺鐵性貧血。
準備時間：1小時
烹飪時間：30分鐘
食材
大米50克 栗子3個 豬肉末30克
烹飪方法
1、栗子去殼、洗淨,煮熟之後去皮,搗碎；大米淘洗乾淨,浸泡1小時。
2、鍋中加適量水,加栗子、大米、豬肉末同煮,煮至粥熟即可。
輔食3.玉米麵發糕
營養價值
1、玉米麵富含膳食纖維,有助於增強寶寶的腸蠕動,預防寶寶便秘,玉米麵可作為粗糧,適量給寶寶添加，也可以和細糧搭配使用。
準備時間：40分鐘
烹飪時間：20分鐘
食材
麵粉200克 玉米麵50克 酵母3克
烹飪方法
1、麵粉、玉米麵、酵母混合均勻,加100毫升左右水揉成麵糰。
2、麵糰放入蛋糕模具中,放溫暖處場發40分鐘左右。
3、將發好的麵糰入蒸鍋開大火,蒸20分鐘,立即取出,取下模具,切成厚片即可。
輔食4.青菜冬瓜湯
營養價值
1、青菜含有豐富的鉀、鈣、維生素C、膳食纖維等,做成青菜湯或青菜冬瓜湯,盛夏給寶寶食用,可補充流汗所失的水分。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
食材
青菜葉5片 冬瓜50克 香油少許
烹飪方法
1、青菜洗淨切碎；冬瓜去皮洗淨,切成薄片。
2、將適量水放入鍋中,放入冬瓜片,煮沸後加入青菜碎,轉小火燉煮5分鐘左右,滴幾滴香油即可。
四、11月齡第4周輔食推薦Top6
11月齡第4周輔食
輔食1.蔬菜水果沙拉
營養價值
1、香蕉富含鉀、鎂等,橙子富含鉀、維生素C、β-胡蘿蔔素等。蔬菜水果沙拉中豐富的膳食纖維和多種維生素,有利於保持寶寶的腸道通暢。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：5分鐘
食材
香蕉1/2根 梨1/4個 橙子1/2個 捲心菜葉2片
烹飪方法
1、香蕉去皮、切片；梨洗淨,去皮、去核切薄片；橙子洗淨,去皮、去子,切小丁。
2、捲心菜葉洗淨,放入沸水中焯2分鐘。
3、將所有水果鋪在捲心菜葉上即可。
輔食2.南瓜牛肉湯
營養價值
1、南瓜含有一定的碳水化合物和豐富的β-胡蘿蔔素。牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等,特別適合生長髮育期的寶寶食用。
準備時間：5分鐘
烹飪時間：1小時
食材
南瓜50克 牛肉50克 植物油適量
烹飪方法
1、南瓜去皮、去子,洗淨,切成小丁；牛肉洗淨,切成小丁。
2、鍋內放入適量水,放入牛肉丁,大火煮開,牛肉煮熟後放入南瓜丁煮熟,滴幾滴植物油即可。
輔食3.鰻魚白菜粥
營養價值
1、鰻魚肉質細嫩,含有豐富的優質蛋白質、DHA、鐵、鋅、硒等營養素,有利於寶寶大腦發育。鰻魚還富含維生素A和維生素E,有利於增強寶寶抵抗力並維持正常的機體功能。
準備時間：30分鐘
烹飪時間：30分鐘
食材
熟鰻魚肉30克 大米50克 白菜葉2片
烹飪方法
1、大米洗淨,浸泡30分鐘。
2、熟鰻魚肉去刺切片：白菜葉洗淨,切碎。
3、大米入鍋,加適量水煮成粥,再加入白菜碎、熟鰻魚片略煮即可
輔食4.蛋黃香菇粥
營養價值
1、香菇營養豐富,味道鮮美,蛋白質含量高,還含有香菇多糖和多種維生素等。蛋黃香菇粥味道鮮美,能提高身體抵抗力。
準備時間：30分鐘
烹飪時間：40分鐘
食材
雞蛋1個 香菇2朵 大米30克 香油少許
烹飪方法
1、大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2、香菇洗淨,去蒂,切成絲；雞蛋取蛋黃打散。
3、將大米和香菇絲放入鍋中,加水煮沸再下蛋黃液,攪拌均勻,煮至粥熟加幾滴香油即可。
輔食5.什錦燴飯
營養價值
1、什錦燴飯顏色豐富、營養均衡,富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及維生素,為寶寶健康成長助力。
準備時間：10分鐘
烹飪時間：20分鐘
食材
米飯半碗 香菇2朵 蝦仁30克 玉米粒20克 胡蘿蔔20克 豌豆20克 植物油適量
烹飪方法
1、胡蘿蔔、香菇洗淨,切成丁；蝦仁,玉米粒、豌豆洗淨,剁碎。
2、鍋中倒入一些油,將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁下鍋,炒熟。
3、鍋中加少量水,倒入米飯,翻炒片刻即可。
輔食6.蒸魚丸
營養價值
1、魚丸中含有豐富的優質蛋白質、鐵等,搭配胡蘿蔔,增加了鉀、B-胡蘿蔔素等的攝入,
清鮮的滋味能讓寶寶有個好胃口。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
食材
魚肉泥50克 胡蘿蔔20克 無鹽高湯適量 幹澱粉適量 水澱粉適量
烹飪方法
1、魚肉泥中加入幹澱粉,攪拌均勻,做成丸子,放在容器中蒸熟。
2、將胡蘿蔔洗淨切碎,放入水中煮熟,加入高湯,用水澱粉勾芡。
3、將胡蘿蔔芡汁澆在蒸熟的魚丸上即可。
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