豬油可以被視為在中國最古老和最傳統的食用油。它也被稱為肉油和豬脂肪。這種油脂是從豬脂肪中提取出來的，在精煉後的豬脂肪之後還有一些殘餘油。有些糖，可以說是十里香。
我們小的時候，我們經常在飯上放一勺豬油，然後撒上少許鹽，這是我小時候吃過最香的飯。太好吃了。不吃任何東西，孩子就可以殺死一碗油和鹽飯。
但我們現在看到和聽到的是豬油不夠健康說法，導致許多疾病，如心血管疾病。豬油的危害真的那麼大嗎？
事實上，“吃豬油不健康”的想法是基於豬油的高飽和脂肪，所以這一說法仍然是科學的。但它只限於脂肪給你的身體帶來的負擔，偶爾吃上幾回對我們的身體是沒有影響的。事實上，豬油炒豬油是沒有問題的。前提是我們選擇清潔豬油。
豬油比菜籽油更油炸，但恐怕豬油對身體不好，所以很多餐館都摻有豬油和大豆油來煮小炒菜，這樣既不過度消耗脂肪，又有豬油特殊的油味！
為了買豬油，最好不要買在街上幫你精煉的豬油。最好是買豬自己的油或肥肉。你可以自己在家做，所以它是乾淨的，你也可以得到美味的油渣滓！製作後，將其放入鍋蓋中，並用小勺炒，並將它們融化成透明的熱鍋中的油，這是一件非常有趣的事情！
如果你真的認為豬油太油膩，你通常可以和別的食用油調的用。
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