麵包帶給人的幸福感，是從香味兒開始的。在上海華山路785號，就有這麼一間名為mbd的網紅麵包店，堪稱是麵包界“小賣部”。
每天麵包都是現烤出爐，它周邊的空氣，一年四季都是香甜的味道。
上海市華山路785號
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m=magnificent
b=bread
d=destination
mbd的麵包每天新鮮出爐
空氣裡
都是香甜的味道
2019年只剩下最後兩個月，進入秋季後，一夜間增添了一股冷意。在涼絲絲的秋日裡，幸好還有香氣四溢的麵包來溫暖我們的生活。
在華山路上的這家迷你小店magnificent bread destination——簡稱mbd麵包店。低調質樸，大小就和普通小賣部一般。
剛踏入這家麵包店，其實會覺得有些“暗黑系”？其實不然，這家迷你小店可以說是黑色的可愛小人。
整體的店面設計來自臺灣設計師，黑色系風格，給人一種低調質樸的溫暖感。
來到這裡，還有一種回家的踏實質感。
小小的店內，一大半都是麵包櫃檯，臨窗只有一個長桌可提供堂食，就再也沒其餘多的空間。
坐在桌前堂食可能還會與身後買麵包的人背靠背哦，真的超級迷你。
讓人產生踏實感的店，製作的麵包當然也會很踏實。
店內大概有30~40款的麵包，法式、日式、歐式很齊全，尤其是恰巴塔：被叫做意式拖鞋面包是當之無愧的店內人氣NO.1
RMB:18
很多人都不喜歡恰巴塔，總覺得太硬，但這裡的恰巴塔真的是顛覆了以往的固有印象，軟硬恰到好處，內部組織有韌性有彈性，絕不是一般的纖維感。
店內的恰巴塔有三種口味：黑豆松仁恰巴塔、腰果花椒恰巴塔、蝦皮昆布恰巴塔，可以一次都買來試試，絕對不踩雷！
掰開還可以看到恰巴塔內細密光澤的孔洞，Q彈滿分！口感充滿嚼勁！
RMB:20
這款私心強推，之前完全想象不到恰巴塔和黑豆松子這個組合的會是什麼滋味，其實搭配出來的味道十分神奇
這款夏巴塔的配方含水量是100%，使用加拿大粉+全麥粉。
內部柔軟溼潤又帶有嚼頭，黑豆好像是之前入味煮過，散發著淡淡的甜味，和豆香、松子香氣混合。
不會甜的過膩，而是微微的甘，搭配麥香，吃起來真的是一種無與倫比的享受。
RMB:6
外皮開的焦焦的肉桂味濃郁，表面撒了糖豆，愛吃甜的女生一定不要錯過這款甜點！
RMB:20
最愛吃的是牛奶吐司，令人不敢置信的綿密組織柔軟而充滿嚼勁。
要注意的是牛奶吐司並非每天都有，口感層次豐富，一口讓人滿足，吃著令人感到溫暖。
獨立的麵包店不好做。每天都要早起打面，麵糰種類越多花費時間就越長，成本和精力蒙受很大考驗。而mbd沒有投機取巧，老闆從手藝到服務態度都一級棒。
mbd創始人：Hiro桑
創始人Hiro桑雖然只開了兩年的店，經歷過早期多家滬上著名麵包店，麵包生涯至今已有15年。
他總是開著玩笑說：最大願望是，麵包大賣！
為了這個目標，其實也付出了很多的努力，在經營方面，Hiro桑始終堅持手工匠心製作，對待每一款麵包都做到100%的投入。
職業精神體現在店鋪的運營上：每天早晨6點，師傅們便開始了一天的工作。
mbd始終堅持以口味以季節感和日常感為主。
早上10點半最繁忙，店裡會擠滿了等候恰巴塔的食客。等待的過程中你可以親眼看到販賣處後方的麵包製作區，保證100%新鮮出爐！
就是這樣一家低調的麵包店，卻每日都在販賣著“溫暖感”，為華山路打造了別樣的生活氣息。
看著店面櫃檯裡那麼多面包簡單又整齊地陳列著，這種滿足感會令人身心愉悅，誰不想要有這樣一家這樣的店開在自己家的附近呢？
如果你正好路過，一定要進去品嚐下哦~
上海市華山路785號
營業時間：週二至週日 8:00-19:00
推薦單品：黑豆松仁恰巴塔 蝦米昆布恰巴塔
PS：週一店休，請勿撲空
自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。
因為只有在秋天的午後，隨意發現像mbd麵包店這樣的存在，才能讓食物帶來的幸福感被成倍放大。
麵包的神奇之處在於總能在或好或壞的天氣裡給人們的內心帶來溫暖，這或許就是冰冷的鋼鐵時代裡，烘焙對我們的饋贈吧。
你最喜歡去的麵包店是？
無論身處哪個城市，總有一批食包無數的吃貨們在心中默默記下每一家必吃店，原因往往也很簡單，可能始於顏值，也可能忠於味道，甚至只是因為它就在街角。你在哪個城市，你最喜歡去的麵包店/烘焙坊/蛋糕店是誰，歡迎來推薦，來安利，來交流
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