番茄、辣椒、茄子這些茄果類蔬菜，採收真的是門學問！
採摘的遲早會直接影響到菜品的質量，而且採收不及時的話，還會到後一批的生長，影響整體產量！
拿茄子來說吧，通常大家還是會以食用嫩果為主，農戶需要根據實際生長情況進行及時的採收，通常最佳的採收期在開花後的10-15天。
當然也要根據溫度等實際情況，來調整採收時間。一般有經驗的農戶，會看茄子的白色環狀帶來決定是否採收。
環狀帶寬且明顯，說明果實正在快速膨大，就可以晚一些採收；
環狀帶不明顯的話，則說明果實的生長變得緩慢，再延長採收意義也不大，應該及時採收。
把水分和營養留給其它還在快速膨大的幼果，從而起到增產效果，也保障了下一批果實的品質。
除了採收的一些小竅門外，及時的補充水分和肥料也是增產增收的必行功課。
茄子開始開花結果時，每15-20天可以追一次肥，包括氮磷鉀複合肥和有機肥；
葉面肥也可以適當的運用，以提高坐果率，延長整體的採收期。
種茄果類的農戶趕緊學起來，用這個方法再搭配好的品種，果實產量和品質肯定提升一個檔次！
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