大家好，一闪一闪亮晶晶，我是小小美食家火火。今天跟大家分享一道家常烧平菇的做法，脆嫩鲜美不出水，几分钟就能炒一盘儿，赶快一起来看一下吧！
平菇500克，切掉根部，用手撕成小块儿，放在碗中备用。蒜苗斜刀切成小段，大蒜切片，大葱切成葱花备用。
锅中烧水，加入一勺食盐，水烧开之后放入平菇。焯水30秒，去掉它的土腥味儿，捞出放在清水中多清洗几遍，挤干水分备用。
起锅烧油，油温5成热，下入葱花、蒜片爆香。炒出香味之后，放入平菇，加入2克盐、5克生抽、5克耗油，翻炒均匀。最后放入蒜苗，大火翻炒至蒜苗断生，淋入香油，出锅。
这样一道鲜美的烧平菇就做好了，鲜香可口，喜欢的朋友们赶快自己在家试一下吧！今天的美食就跟大家分享到这里，以上是火火的原创文章，喜欢记得关注我,我们下期再见!
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