當年18歲的李嘉欣在朋友的鼓動下，參加了香港小姐競選，併成為香港小姐冠軍。同年，在"國際華裔小姐"的比賽中，她又獲得冠軍及"最上鏡"獎 。李嘉欣似乎特別受到星探的青睞，3歲的李嘉欣第一次被星探發現，拍攝了一個嬰兒廣告;12歲的她接拍了第二個廣告。據說在她讀書期間，不少星探曾在路上攔住她，問她想不想拍電影、拍電視，因為她當時的理想是當一名空姐所以都被她拒絕了。
李嘉欣在1989年主演其首部生活劇《花月佳期》，從而進入演藝圈。隨後李嘉欣與張國榮搭檔主演程小東執導的恐怖劇《倩女幽魂Ⅱ:人間道》，在該劇中飾演王祖賢的妹妹傅月池 。 《倩女幽魂Ⅱ:人間道》、《賭城大亨II之至尊無敵》、《醉拳3》、《方世玉》、《97古惑仔之戰無不勝》這幾部算是李嘉欣的經典之作。
在李嘉欣和香港富商許晉亨結婚，作為高齡產婦的41歲李嘉欣，在2011.2.8號於香港養和醫院產下她與許晉亨的兒子。嬰兒體重2.93公斤，身長49釐米，取名Jayden Max Hui。李嘉欣在微博發產後近照，面色紅潤美貌依舊，身材已恢復至孕前水平。此前李大美人在微博中興奮宣稱：“今早稱體重，天呀!我快哭啦!!!兩週不到耶，M快恢復到懷孕前的體重啦啦啦!!!”從照片上看，李嘉欣身材恢復完美，和孕前並無二致。
李嘉欣為了追求更加完美的身材開始鍛鍊6塊腹肌，她笑著說沉迷空中瑜伽，她說：“我的筋好松，凌空一字馬對我沒難度！”她表示6塊腹肌漸漸成形，她說：“我在健身室最不想見到的人是老公，老公見我玩空中瑜伽，問我會否弄傷腰，叫我小心斷骨和半身不遂。”她表示許晉亨看見別人的人魚線，還請教鍛鍊方法：“我教他，他做3下就說已有線條，我說不如幫他畫兩條好了。”
李嘉欣透露婆婆不喜歡照顧孫兒：“婆婆不是非常喜歡照顧孫兒，奶奶說看見我照顧兒子很辛苦，就想起她以前帶兒子的日子，叫我慢慢熬吧。(許老太不喜歡照顧孫兒？)“你說呢？這麼辛苦還想重溫一次？”她表示傳聞當笑話一則。問許老太會否因被指兇婆婆而不開心？李嘉欣說：“不會，她表情一向如此。她樣子較嚴肅，可能我到這年紀也是這樣。”
結婚生子後的李嘉欣漸漸的隱退了，開始了相夫教子的生活。
我們印象中的李嘉欣擁有美麗高貴的氣質和高挑的身材亦是高端產品的代言人選;低調好學，她的漂亮讓她有了傲人的資本上鏡。中葡混血的李嘉欣繼承了東方美女的嫻靜和西方女子的明朗，被冠以"東方珍珠"的稱譽。
閱讀更多 lazy大叔侃娛樂 的文章
