黃瓜，葫蘆科一年生或攀援草本植物。
- 種植歷史
黃瓜原名叫胡瓜，張騫是漢朝出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
- 形態特性
一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。
種植範圍
中國各地普遍栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。
- 常用食譜
涼拌，黃瓜炒肉，黃瓜炒火腿，黃瓜炒雞蛋等。
生吃注意
黃瓜所含營養素豐富，應當保留生吃。黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
- 價格
1.2元/斤，各地價格不一，僅供參考！
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