“数字化”的这把火，随着互联网进程的推进， 已经烧到了每一个行业。作为餐饮行业两大巨头，肯德基和麦当劳分别是怎么做的？
打造数字化体验
肯德基和麦当劳本质上是非常传统的快销品牌，也是非常大的零售品牌。虽身处传统行业，但这两大餐饮巨头视角敏锐，早早地就着眼于“数字化”转型。
早在2015年4月，麦当劳就在上海的门店试点全触屏的自助点餐台设备。随后不久，“我创我味来”概念店以及未来智慧餐厅接连出现，不仅能全程智能点餐，还可以定制属于私人专属口味的汉堡。
另一方面，肯德基在感受到老对手带来的巨大压力的同时，也没有停下自己的脚步。
2016 年，肯德基联合百度推出了场景化点餐的概念，先后在北京、上海开了两家智能化餐厅。后来，人脸识别功能也逐步被引入。
在过去的数年内，肯德基对门店进行翻新，简化菜单、更新电子餐牌，提供了越来越多样化的自助服务。
时至2019年，在这两家街边随处可见的快餐店，你可以体验无现金支付，自助点餐系统提前下单、到店取餐，外卖平台点餐，甚至相关的线上游戏。
餐饮行业的数字化之路
餐饮行业的数字化转型，实际涉及到的范围十分广泛。上架外卖平台、形成线上化商品，仅仅是第一步；第二点，还应形成模式化、流程化的管理和运营；最重要的是，利用对大数据的分析和运用，为消费者提供极致的用户体验，为店铺运营实现极致的高效率。
对于肯德基和麦当劳这样的跨国企业餐饮品牌来说，做不做数字化的主要问题是想不想做，以及想何时做。而对于更多的餐饮企业来说，数字化落地面临着更多的实际困难。
对此，广大中小型餐饮企业、商家，或许只有借助平台和服务商的力量，才有可能一试。
任何一个传统企业，都不可避免地会受到互联网时代的冲击和挑战。在快速增长的中国市场，技术已经很大程度上改变了消费者的行为和习惯；手机的普及和移动互联网的便捷性意味着消费者对我们的服务有更高的期望。
接下来的转型之路，该如何去走？这是所有从业者都必须思考的问题。
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