随着现在人们生活水平的提高，越来越多的人追求美味的食物，其实我觉得，每个人的口感不同，喜欢吃的食物也是不同的，尤其是走在小吃街上，会有很多各种各样的美食，我今天跟大家分享的这种食物就是一种稀罕小吃，是一位80岁老人在街边卖的特色小吃，很多年轻人嫌脏不愿买，食客笑他们“眼拙”，你见过这样的小吃吗？
这种小吃的食材是非常普通的，就是我们很多人都特别喜欢吃的猪肉，其实猪肉的吃法有很多种，但是说实话，这位80岁老人卖的这种用猪肉做出来的小吃，我还真是第一次见，听爸爸说，在他们小的时候，条件不是特别好，根本吃不起猪肉，所以对这种小吃是非常喜欢的，知道现在，对这种小吃的味道也是记忆犹新！
这种小吃叫猪油渣，你吃过这种小吃吗？就是把猪肉切成薄片之后，稍微腌制一下，然后放在油锅中炸，炸的时间越久越好吃，而且吃起来是非常香的，一点都不油腻，越嚼越香，刚开始的时候，我跟很多年轻人的想法是一样的，感觉这种小吃特别脏，可是在爸爸的影响下，感觉这种食物也是非常美味的！
其实现在有很多人比较注重我们的身体健康，对于街上的油炸小吃不是特别喜欢，总觉得他们用的食用油已经被反复用过了很多次了，所以年轻人觉得脏，不愿意买来吃，可真正懂这种小吃的人会觉得有些年轻人眼拙，不懂这种小吃的美味，更重要的是，它有小时候的味道，对于现在这个社会来说，已经是不多见了！算是一种稀罕小吃了，你觉得呢？
你们那里有卖这种小吃的吗？小的时候，你吃过这样的食物吗？如果在街边遇到这种食物，你会买来吃吗？
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