易紅青

說到濟寧的美食還是挺多的，特別是濟寧的玉堂地區的美食，小時候可以講幾乎天天吃玉堂的醬菜，現在每次回濟寧，仍然要光顧一下玉堂，多少都要買點，但味道和以前比差遠了，不但產品質量差而且服務質量更差，櫃檯服務人員叫幾遍都不理顧客，光顧說話，這是我親身體會。

汶上的蘆花雞、濟寧夾餅、嘉祥石雕、大鄒城的川味麵條子，衝雞蛋茶，調雞蛋、貓兒朵炸糕，金絲散子，謝家餡餅，辣湯油條，羊腸子，燻魚，烏魚絲，烏魚排，燻豬蹄，燻五香牛肉、長溝的葡萄、梁山的雞蛋蛤蟆等都是比較有特色的濟寧美食。

微山湖的四鼻鯉魚、濟寧喻屯鎮的甜瓜、甏肉乾飯、泗水的火燒和燻豆腐、梁山的魯錦、金鄉燒羊肉、金谷的小米等，還有就是濟寧的糝湯也是非常的有名氣，流行於我國的魯西北、豫東和皖北地區，很多地方都有喝糝湯的習慣，不過在豫東商丘都叫它啥湯。

商丘身邊事兒

濟寧地域面積較大，物產豐富，有很多地理標誌性特產。現主要介紹幾種全國知名的：

一、土特產：

微山湖四鼻鯉魚：微山湖鯉魚以四個鼻孔馳名天下，為微山湖獨有。

金鄉大蒜：濟寧金鄉縣是“中國大蒜之鄉”，全國70%以上的大蒜產自金鄉。

金谷小米：金谷米和山東章丘米、山西沁州米、河北桃花米並稱中國四大名米。金谷米色金黃，性粘味香，米質優異，營養豐富，居四大名米之首。

二、美食特產：

夾餅：夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源於濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調至好的醬料和撒料。 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅鹹鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，並且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點。

糝湯：糝湯，又名“肉粥”，是山東省的一種漢族傳統名吃，流行於魯西南一帶，尤以濟寧為最。濟寧“羊糝湯”以羊大骨、大梁骨和羊肉為主料，以麥仁和稀麵糊為輔料，精心熬製而成。

大剛說幾句

瞭解濟寧特產必須先了解濟寧，濟寧市隸屬山東省，東鄰臨沂地區，西與牡丹之鄉菏澤接壤，南面是棗莊市和江蘇省徐州市，北面與泰安市交界，西北角隔黃河與聊城市相望。 濟寧屬暖

1:微山醉螃蟹也叫“毛蟹”，節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。

河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發育成幼蟹後，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。

2:山東省金鄉縣大蒜，年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量佔全國的 70％以上。園蔥年均產量50萬噸，遠銷日本、美國等三十八個國家和地區及國內各大市場。金鄉大蒜在國內外市場上享有很高的知名度，92年在首屆中國農業博覽會上，榮獲銀質獎，是迄今為止中國，白皮蒜類唯一最高獎；96年被國家命名為“中國大蒜之鄉”

3:魚臺縣的大米，主產區老砦鄉位於中國北方最大淡水湖群。微山湖畔，這裡水土肥美，魚蝦成群，風光秀美，景色宜人，因此，造就出這色澤晶瑩透亮，營養豐富，流脂溢香，可粥可飯，久負盛名的魚臺大米。

　　1985年，魚臺大米中的“魚農1號”、“山農13號”、“日本晴”均榮獲山東省優質大米稱號。其中“魚農1號”名列全省優質大米之首。同年，在全國優質大米評選中“魚農1號”、“日本晴”又雙雙獲得中華人民共和國農牧漁業部優質米產品獎。

4:微山湖麻鴨:多覓食魚、蝦、田螺、螺絲等動物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營養豐富，具有助消化、增食慾、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳餚。還是饋贈親朋的上乘禮品。

5:

　　嘉祥白菊花在當地已有千餘年的栽培歷史。據傳，遠在唐朝時，在花林（今屬嘉祥縣馬集鄉）一帶，有一農夫喜歡種植林木，特別喜歡種植菊花，故該地得名“花林”。此名一直沿用至今。明末清初，嘉祥白菊花發展到極盛時期。清乾隆三十五（1770年），江西南昌人熊茂秀在紙坊創辦“恆春堂藥鋪”收購藥材，其中嘉祥白菊花則為大宗。因嘉祥白菊花通過濟寧航運上海，銷往全國，故又稱“濟菊”。

6:長溝鎮萬畝葡萄基地位於鎮駐地東南部，處在老運河河床之上，千年淤積沉澱的貝類、魚類等含鈣、磷及微量元素豐富的有機質土壤，為葡萄的生長提供了優質的天然養分。長溝葡萄種植始於1984年，經過近30年的發展，引種推廣了20多個名優葡萄品種，形成葡萄專業村20個，基地總面積達到1萬餘畝，畝產葡萄4000餘斤，畝銷售收入近1.3萬元，年銷售總收入1.3億元。2010年，摘葡萄、品特產、看港口、觀運河的遊客達到3萬多人次，年增加收入300多萬元。

想了解濟寧特產就到濟寧來，畢竟濟寧地大物博，特產太多，這裡我就不一一介紹，我代表濟寧人民歡迎各方朋友到濟寧來旅遊，濟寧特產真的很多！

君臨v天下

我大濟寧人傑地靈，特產豐富。下面讓我給大家介紹下:

1，金鄉大蒜，黑蒜

世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉。金鄉大蒜是全國種植面積最大的縣，出口佔全國出口總量的首位。金鄉大蒜為地理位置保護產品。黑蒜就是大蒜髮酵形成的一種黑蒜，對糖尿病，高血壓有療效。主產區金鄉。

2，魚臺大米，毛木耳

魚臺被成為“魚米之鄉”產區主要種植水稻，魚臺大米，微山湖水灌溉，產出的大米，清甜可口，銷往全國30多個省份。魚臺大米是地理標誌產品保護。毛木耳，魚臺是繼豐縣之後的又一大種植產地，毛木耳有軟化血管的作用，魚臺毛木耳也作為地理標誌產品。

3，泗水地瓜，粉條

泗水是多丘陵的農業縣，種植地瓜歷史悠久。是縣內主要經濟作物之一，也是比較出名的。都以“泗水地瓜”命名。並且也列為地理標誌產品。當然有地瓜就會有附加產值，這個就是泗水粉條，也是非常出名的。熱銷全國各大城市。

4，微山鹹鴨蛋，大閘蟹

微山湖以湖出名，湖裡面很多出名的東西。荷葉，蓮蓬，鯉魚等，但是這都是太常見 了，所以微山鹹鴨蛋的比較出名的，黃的流油，真是物美鮮香。大閘蟹雖然不如南方的大閘蟹，但是我們都是湖蟹，純正的微山會大閘蟹，唯美可口。

5，長溝巨峰葡萄

長溝常年種植葡萄，以個大，色豔，皮波，肉厚，酸甜可口而文明，深受全國各地喜愛！長溝葡萄也是地理標誌保護產品。

6，汶上蘆花雞

汶上縣是汶上蘆花雞的原產地，春秋汶上就有人開始養殖，到清朝光緒年間，汶上縣誌就對汶上蘆花雞有明確記載。

歡迎大家評價介紹推薦濟寧的特產！讓文明美食得到推廣~謝謝!

菌菇先生

濟寧特產太多了！夾餅，糝湯，饊子，玉堂醬菜，甏肉乾飯，微山湖松花蛋，微山湖鹹鴨蛋，馬集燒雞，馬村煎包，金鄉大蒜，魚臺大米，曲阜煎餅，兗州大燒餅。大的還有如意麵料服裝，魯錦布衣，山東推土機。哈哈哈，濟寧是個風水寶地，人傑地靈！

大雪165350506

玉堂醬菜.微山湖特產

魚的記憶80832050

夾餅，柴大官人魯錦，黃河大鯉魚。

泉河麗景

玉堂醬菜

華雨禪心3

據內行人（河北省安國古祁州中藥材市場、安徽省亳州中藥材市場）說，山東的柏子仁酸棗仁在全國頗有名氣，即使國外中藥圈也有同感。山東的柏子仁酸棗仁主要產於濟寧市汶上縣。

這算不算特產呢？

關鍵字: 旅遊 玉堂 濟寧