美食是大家永遠無法忘卻的東西，頂級美食更是每個人所追求的，很多人喜歡稱自己就是一個大吃貨，身為吃貨的你敢說自己吃過下面的這些美食嗎？別說吃過，見過就算你牛！自遊轉帶你見識這些美食！
1.河豚
河魨(Tetraodontidae；puffer fishes)，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，俗稱河豚。本身帶有劇毒，不是出自頂級廚師的河豚真沒人敢吃。
2.鮃魚——鴉片魚
比目魚的一類。鮃科動物的統稱。體側扁，不對稱，兩眼都在左側。口前位，下頜多少突出，前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼的一側暗灰色或具斑塊，無眼的一側白色。吃過鮮嫩美味的鴉片魚頭的人敢說吃過魚身？
3.花螺
花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
4.寄居蟹
寄居蟹（拉丁學名：Paguridae）又名“白住房”、“幹住屋”，主要以螺殼為寄體，寄居的最大螺體最大直徑可達15釐米以上。其外形介於蝦和蟹之間，多數寄居於螺殼內。寄居蟹並未列位於國家重點保護野生動物名錄，屬於一般保護動物。現在已經沒有口福了。
5.海葵
海葵（學名：Actiniaria）是一種長在水中的食肉動物，屬於刺胞動物，六放珊瑚亞綱的一目，是一種構造非常簡單的動物，沒有中樞信息處理機構，也就是說它連最低級的大腦基礎也不具備。反正一般人是不敢吃的。
6.赤魟(hóng)
赤魟（Dasyatis akajei）屬軟骨魚綱，下孔總目，燕魟目，魟科，魟屬。是沿海一帶常見魚類，有的地方稱黃鱝、黃魴，舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁，尾部細長如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇後引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。
7.彈塗魚
彈塗魚科魚類的總稱，別名跳跳魚。肉味鮮美、富於營養，有滋補功效。
8.佛手
海佛手分成頭狀部和柄部，一般寬2-3釐米，高3-5釐米。頭狀部呈淡黃色和綠色。柄部軟而呈褐色或黃褐色，外表被有細小的石灰質鱗片，排列緊密。知道怎麼吃的人肯定是個頂級吃貨。
9.海膽——海刺蝟
海膽（Sea urchin）是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。
10.鱟（hòu）
鱟的祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀，當時恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問世，隨著時間的推移，與它同時代的動物或者進化、或者滅絕，而惟獨只有鱟從4 億多年前問世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鱟有“活化石”之稱。鱟的肉、卵均可食用。可惜現在的鱟為省重點保護動物，《中國物種紅色名錄》為瀕危級別再也吃不到了。
以上的美食你敢說出來炫耀一下吃過哪些嗎？
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