這6種煲湯的烹飪技巧，大廚不小心洩露祕密，每一種都是經驗總結

煲湯 烹飪技巧 大廚 煲湯時 食材

煲湯時，飄出來的乳白色泡沫是嘌呤，還是肉中的精華？能撇去？

老火湯 祛皺神器 烹飪技巧 溫暖冬至 中國中央電視臺 濃湯 懶人的養生妙招

煲湯時，忌選用腐爛變質的紅棗；食用腐爛的棗，易引起頭暈

棗子 老火湯 山藥 枸杞 豆芽