預備食材
美肌菇一包、四季豆100克、玉米筍三支
紅蘿蔔50克、洋蔥1／4個、蒜頭15克
鹽1／4匙、水150cc、香油少許、太白粉水少許
步驟
1、爆香蒜頭，下洋蔥。紅蘿蔔及玉米筍略炒
2、加入水略燜煮一下
3、下美肌菇蓋鍋蓋悶煮約二分鐘
4、下四季豆碰調味（下四季豆時先蓋鍋蓋燜，才會脆綠）
5、相同翻炒四季豆熟變透，下太白粉水勾芡，點些香油就可起鍋
五色蔬食，看到素食，比肉還吸引
噼裡啪啦火食記
美肌菇一包、四季豆100克、玉米筍三支
紅蘿蔔50克、洋蔥1／4個、蒜頭15克
鹽1／4匙、水150cc、香油少許、太白粉水少許
1、爆香蒜頭，下洋蔥。紅蘿蔔及玉米筍略炒
2、加入水略燜煮一下
3、下美肌菇蓋鍋蓋悶煮約二分鐘
4、下四季豆碰調味（下四季豆時先蓋鍋蓋燜，才會脆綠）
5、相同翻炒四季豆熟變透，下太白粉水勾芡，點些香油就可起鍋